 |
 |
 |
 |
 |
 |
- порошком древесного угля и известью.
Книга, изданная Медицинской коллегией, была разослана по губерниям; она оказала значительное влияние на разрешение проблемы сахара и содействовала привлечению внимания к ней русских деятелей науки и техники.
В России еще в 1786 году П. С. Паллас указал на возможность получения кристаллического сахара из свеклы. Биндгейм, производя опыты поиска сахара из местных растений, в 1792 году пришел к выводу "что природа в разных растениях сахарное вещество обильно распространила".
В 1798 году Биндгейм получил первый кристаллический сахар из свеклы и в начале 1799 году представил его на "высочайшее имя" в Петербурге. Пробы сахара было поручено исследовать академику Ловицу, который доложил Коллегии: "Сахар сей, из белой свекловицы сделанный, по внешнему виду, совершенно походит на чистейший канарский сахар, имеет надлежащую чистоту и ни в чем своими качествами не уступает сахару, из тростникового приготовленного". По результатам
|
 |
|
