 |
 |
 |
 |
 |
 |
20 о С и длине волны 589,25 мкм) 66,3 - 66,8
* массовые доли (не более):
o нерастворимых в воде веществ 0,001
o остатков после прокаливания 0,005
o кислот (в пересчете на уксусную кислоту) 0,005
o сульфатов 0,002
o хлоридов 0,0005
o железа 0,00005
o кальция 0,002
o тяжелых металлов 0,0001
o инвертированного сахара 0,01
(ГОСТ 5833-75 (92) “Сахароза. Технические условия”)
Сахар-песок - пищевой продукт в виде отдельных кристаллов размером от 0,5 мм до 2,5 мм , состоящий, в основном, из сахарозы.
Сахарный порошок - целые или измельченные кристаллы сахара размером не более 0,5 мм.
Сахарная пудра - измельченные кристаллы сахара размером не более 0,1 мм.
Сахар-рафинад - пищевой продукт, состоящий, в основном, из сахарозы более высокой чистоты, чем сахар-песок.
Кусковой сахар-рафинад - сахар-рафинад в виде отдельных кусочков определенных размеров.
Рафинированный сахар-песок - сахар-рафинад в виде отдельных кристаллов.
Рафинадная пудра - измельченные кристаллы
|
 |
|
