 |
 |
 |
 |
 |
 |
Metieres seches apparentes Массовая доля сухих веществ, определенная при помощи рефрактометра, ареометра или другим косвенным методом
Истинные сухие вещества Trockensubstanzgehalt, gravimetrisch True dry substances Metieres seches reelles Массовая доля сухих веществ, определенная методом высушивания или другим прямым методом
Показание рефрактометра Рефракция Refraktometerwert Refraktometer reading Lecture resractometrique Величина отсчета на шкале рефрактометра при определении массовой доли видимых сухих веществ в исследуемом растворе
Несахара Nichtzuckerstoffe, Nichtsaccharose Non-sugars Non-sucre Сухие вещества (кроме сахарозы) в сырье, продуктах и отходах
Инвертный сахар. Инверт Invertzucker Invert sugar Sucre unverti Продукт инверсии сахарозы, содержащий равные количества глюкозы и фруктозы
Редуцирующие вещества Инвертный сахар Reduzierende Substanzen Reducing substances Matieres redukteures Вещества, способные восстанавливать в щелочной среде окись
|
 |
|
