 |
 |
 |
 |
 |
 |
такого мельничного комплекса колеблется в пределах 150 тыс. долл. - 300 тыс. долл.
Располагать их лучше рядом с хлебоприемными предприятиями.
Монтируются такие мельницы 2-3 месяца и окупаются за 10-12 месяцев (при двухсменной работе).
*
Промышленные мельницы производительностью от 70 т/сут. до 150 т./сут. Это мощные мельницы и их строительство может занять до года. Выход муки на них в среднем 75%-80% всех существующих сортов.
Окупаются такие мельницы за 2-3 года.
Факторы, имеющие значение при покупке мельницы:
*
пекарня, работающая при мельнице, позволит устранить проблему сбыта муки, изменение качества муки может быть компенсировано при помощи изменения рецептуры хлебопекарных изделий и ассортимента;
*
мельницы желательно устанавливать вблизи от элеваторов и хлебоприемных предприятий;
*
мельница должна быть с высоким выходом муки и большим ассортиментом.
Параметры помещения для установки мельниц:
*
мини-мельницы можно разместить в любом помещении от 50 кв. м площади (производительность до 300 кг/час; выход выс. сорт - 40%, 1-й сорт - 28%);
*
для размещения горизонтальных мельниц (производительность 1,5-2,5 т/час; выход выс. сорт - 50%, 1-й сорт - 20%) требуется помещение с подготовленным фундаментом;
*
для промышленных мельниц (производительность -от 6 т/час; выход выс. сорт - 75%) требуется помещение от трех до шести этажей.
|
 |
|
